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ゴエミ日記

カレーパン作ってみました。

わっしょいどんどんです。

先日、 テレビ番組 「マツコの知らない世界」 でカレーパンの特集を観てからというもの。

もう何年もくすぶっていた情熱が、とうとう沸騰点に達しまして…

 

そう…

 

 

カレーパンを手作りしてみたい!

揚げたてのカレーパンをうちで作って食べてみたい!

 

 

この想い。今こそ遂げずにおくものか!

 

 

というわけで…

 

 

クックパッドなどのレシピを参考にしながら作ってみましたよ!

 

 

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何より一番面倒くさいパン生地は、ホームベーカリーにおまかせなので気が楽です♪

 

 

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中身の具のカレーです。これはもう、好きにしちゃっていいような気がします。

カレーの残りを入れちゃってもいいんじゃないでしょうか。

上の写真は、合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、カレー粉、ガラムマサラ、市販のカレー粉、水、醤油。

すべて適量。いや適当 笑。

途中で味見などしながら、お好みの味に調えましょう。

 

これを5分くらい煮込んだ後、冷ましました。

ここできちんと冷まさないと、パン生地に具を包む時に、

パン生地がダレてしまうんじゃないかと思いますので、必ず冷ましましょう。

 

※具はあまり水分が多すぎてはいけません。

パン生地から染み出たりすると、揚げる時に爆発する原因になります。

 

 

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パン生地が出来上がり! 今回は8等分しました。

パン生地は出来上がってからすぐに機械から取り出さないと、発酵が進んでしまいますので、ご注意を!

 

さて、この次ですが…

すみません… 実はつい作業に夢中になって、写真を撮り忘れてしまいました!

ごめんさない!

 

 

上の写真の後は、パン生地を丸く綿棒で伸ばします。

※ここでの注意点は、生地を薄く伸ばし過ぎないことです。

揚げるときに、具の重さに耐えきれない生地が破れてしまって、中身が飛び出してきてしまいますから。

 

 

綿棒で丸く生地を伸ばした後は、片側に具を載せて半分に折りたたみます。

この時に、きちんと端から端まで、ふちを指でギュッと押さえて完全に閉じましょう。

さもないと、揚げた時に破裂して、具が熱い油の中へとダイブしてしまい、

コンロ周りが大騒ぎになってしまいますから!

 

ちなみに、私は1回目のチャレンジの時、この工程で中華まんのように包んでしまったために、

揚げている最中に大爆発!失敗の巻に終わってしまったのです。

 

イメージはカレーパンマン、あるいはオムレツです。

横にビヨーンと広がった半月のように成形するといいんじゃないでしょうか。

この後、クッキングシートなどの上に置きましょう。

 

 

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その後、霧吹きで表裏に水を吹きかけ、パン粉をまぶしたら、下ごしらえは完了です!

 

さて、ここでベンチタイムを数十分ほど設けましょう。

つまり、そのまま置いておくんですね。

こうすることでパンの発酵が進み、揚げた時に生地が膨らんで、パンがふっくら仕上がります。

 

 

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低い温度からじっくりと揚げたら完成です! 

1回目が爆発してしまったため、この写真はリベンジのときのものです。

ちょっと焦げちゃいましたが 笑。

何でもチーズ入りが喜ばれる我が家では、今回も入れました。

チーズが入ると味がマイルドになって、ちょっと辛めの味付けにしても、子供でも割と平気で食べますね。

 

 

「ちっ。半分に割った写真もアップしろよ…」

 

 

おっしゃる通りでございます。気が利かなくて申し訳ありません 笑。

揚げたては、チーズがビヨーンと伸びますよー。

 

やってみる前は、えらく大変な作業なんだろうなと思っていたんですが、

パン生地作りを機械にやってもらったからでしょう。

実際はさほどでもなかったですね。嬉しい誤算でした。

 

ただ、このカレーパン。長男のお弁当に持たせたんですが、

帰ってきた息子のバッグの中からは、ただならぬカレーパン臭が… 笑。

 

次回は、カレーにもっとスパイスを効かせようと計画中です!

 

 

 

 

奥獅子吼 制覇

ご無沙汰してます、ゴンタです(^o^)

久しぶりに、弟とチビ2人で獅子吼登山してきました。

少し遅目の12時に出発。

ここ最近、運動全くしてなかったのでかなりキツかった・・・

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途中でおにぎりを食べて、ゴンドラ口に着いたのが、1時半頃かな。

前回登山した時はここまで登り、帰りはゴンドラで降りたんですが、今回は意気込みが違います。

『どうせなら奥獅子吼の頂上まで登ろうぜ!!』 ゴンが叫びました。

よし、行こうか!弟とチビ達が頷きました。

 

奥獅子吼のコースは、花がキレイ☆

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で、だんだんとスモールチビの様子が・・・

もう歩けん。。疲れた。。おんぶして。。  少しだけおんぶしたら元気復活したかな。 IMG_7060  IMG_7063  IMG_7132

 

そしてついに、頂上へ!!到着時間は15時半頃

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やっぱ頂上の景色はサイコー。

帰りは足も軽やかでスイスイと降りていたんですが、途中でゴンの左足がツッてしまって、10分足止め状態。

その後はもう普通に歩ける状態でなく、びっこをひきながら歩きました。

ゴンドラで降りようかなって思ってたら、まさかの17時終了で断念。

熊がでないかビクビクしながら、鈴を大きく鳴らしながら、音楽ガンガンで降りました^^;

下山したのは18時過ぎでした(汗

花より団子・春

ハロ~!(^^)!そぼろです!

ついこの間まで

雪・雪と騒いでいましたが

いよいよ本格的に春が訪れ

桜満開?!散りはじめ到来です(*^^*)

 

そして子供達の春休みも終わり

先々週末から新学期が始まりました。

前の晩、六年生の長男は入学式で新入生と一緒に入場したり

新しいクラスでの自御紹介に緊張していたり

三男は怖い先生だったらどうしよう~と不安化・・

そんな中一人

次男は早起きして呑気に録画してあったテレビを見て余裕☆

とりあえず

朝はそれぞれ、思いを秘め登校して行きました。

玄関口で手を振って見送ることができるのは

あと何年だろうか・・

手を振り返してくれるのはいつまでだろうか・・

 

長男は未だに角をまがるまで手を振ってくれる

曲がり角に咲く一本の桜は今年も満開で

まるで、子供達の進級を祝い応援しているかのように立っている

そして学校では新しいドキドキな出会いがまっている♪

 

涙が止まりません(;_:)

そぼろです

いよいよ花粉の季節の到来です👊

 

一昨日から花粉症が悪化しナミダが止まらない

そぼろです

早めに薬に飲むなどの対策をすべきでした

この時期マスクを常に肌み離さず持ち歩いている

鼻はもちろん目はかゆくナミダを流していると・・

この間、子供に“何で泣いてるの(・・?“と心配された

 

とにかく全てがかゆいんです

手が届かない喉、耳の中までもが、むずむず

 

今年は例年より花粉の飛散量が多いのか少ないのか⁈

私の花粉アレルギ-が酷くなったのだろうか

 

3日目にして

もう我慢の限界です

世の中には花粉対策だと、色々なグッツも

発売されています

しかし耳鼻咽喉科受診が一番です!

どんなには花粉がつきにくい素材の洋服を着ようと

玄関先で叩こうと

大所帯で我が家のように出入りが激しいなら

蚊どころでなく・・防ぎようがない

スギ花粉

おスギさん

相手は目に見えない粒子です

ハックショ〜~ン(;O;)

 

ホワイトデーの行方✩

そぼろです(^^)/

お天気の良い日が続いています☀

春は近し!それでもまだまだ寒くて

うちの近くの桜公園のバナナスベリ台は

桜をまだかまだかと待ちわびているよう(^^)

春を首を長くし待ちわびる

そぼろです

 

二月のバレンタインが終わり

二月は駆け抜けるようにすぎていき

三月のホワイトディが過ぎ去り

なかなか人気者の!(・・?・・三男

バレンタインの時に、クッキ-をもらい

未だお返しができていない

友チョコ作りのときは、あんなに張りきってたのに

 

もらった方は忘れても、あげた方はきっと忘れない

ましてやバレンタイン・・

三男もなんだかんだお返し・・を気にしているようだ

 

学校には持っていけないので

自宅に届けるつもりでいるようで・・

市販の飴やチョコを詰め、

メッセ-ジを付けてと・・

結局は毎年毎年

全て母が用意する事となるんです(⌒▽⌒)