ナスカライン秋のメニュー登場☆

こんにちは。ゴエミです。

 

メキシコ料理のナスカラインさんから、

期間限定、秋の特別メニューが登場!!

 

メキシコならではの個性的なメニューの数々です。☆

それでは、一品目。

 

ぶつ切りサーモンのセビチェ風

580円

セビチェは中南米で、果実の酸味がきいた魚介のマリネのことをいいます。

奥野との粗塩とレモンの酸味が、あっさりとして、サーモンの旨みをひきたてます。

 

鶏肉とキノコのハバネロクリームタコス

450円

旬のじわもんキノコと鶏肉をハバネロ(唐辛子)入りホワイトソースでからめたナスカ初のクリーム煮タコス。

マイルドな辛さがやみつきに!

 

梨のマルガリータ

750円

爽やかな甘味が独特の梨をテキーラのカクテルの定番「マルガリータ」とあわせました。

この時期に必ずお出しする季節限定のカクテルです。

梨が多く入っているため、普通のマルガリータより、アルコールは弱めです。

 

梨のジンジャエール

550円

あまーい梨をミキサーで砕いてジンジャエールをあわせた新しいノンアルコールドリンクです。

意外な組み合わせですが、これがまた会います。

微炭酸な感じがゴクゴクいけますよ!

 

ゴエミはまだ、ハバネロクリームのタコスを食べたことがないので、

こちらを是非食べに行きたいと思います!!

NAZCALINEのホームページができました!

AG佐々木です。

 

ナスカラインのホームページが新しくできました!! ヽ(゜∀゜)ノ ワー

http://nazcaline.jp/

 

ナスカラインは本格メキシコ料理ダイニング。

メキシコのテイストたっぷりのお祭りのようなホームページデザインです。

 

見ているだけで、ワクワク楽しいホームページなので、是非みなさんご覧くださいね。

 

さて、今月はナスカラインのデザートについてご紹介します!

http://nazcaline.jp/dinner/index.html#d7

 

ナスカラインで人気のデザート達は、

みんなマスターの手作りなのです!

 

かつてはスイーツづくりが大の苦手だったそうですが、

努力に努力を重ね、

オリジナリティあふれるデザート達が生まれました。

 

まずは、『マッドチョコレートプレート』

 

 

チョコレートアイスにリンゴのコンポート、

チョコレートケーキが2つも乗ったデザートプレートです。

ケーキの正式名称は

ミシシッピ・マッドチョコレートケーキ

濃厚に濃厚を重ねたようなチョコケーキで

ぎゅーっと『詰まってる』といった感じです。

 

 

次に『メキシカン・フラン』

 

 

メキシコのプリンで、

こちらも日本のものより超濃厚なプリンです。

初めて召し上がる方は、

フォークを刺した感触にまず驚かれるそうです!

その驚きを見て、ニヤリとするのが

マスターにとっては、近頃、快感だそうです。 笑

 

そして、『アップルシナモンチミチャンガ』。

 

 

メキシコ料理と言えば、タコスですが、

そのタコスのまあるい生地を

「トルティーヤ」といいます。

そのトルティーヤでリンゴのコンポートを包んで、

揚げたメキシコスイーツなのです。

 

 

その他にも、

マスターのオリジナルデザート

・小倉ココナッツミルク白玉

・バナナチョコサンデー

キドニー豆のココナッツぜんざい

バナナチョコレートチミチャンガ

 

などがありますよー。

 

ランチタイムも、ディナータイムも

ご注文オッケーです!

是非ご堪能くださいね。

メキシカンオードブル予約受付中!

AG佐々木です!
そして、ナスカラインオーナー佐々木の嫁であります。(・ω・)ゝビシッ

内灘 ナスカラインでは、
クリスマスに!大晦日に!お正月に!大活躍!
メキシカンオードブルの予約を受け付け中☆

気になるお値段は・・・

2~3人前で3,980円
4~5人前で5,870円!

お手頃でしょ?

ご予約は 076-239-3141 まで!

うちの実家では年越しの夜パーティー用に
ナスカラインのオードブルを頼むのが恒例となっております。

オードブル食べながら夜な夜なビール飲んで
グダグダするのサイコー ━(゜∀゜)━!! (byうちの母と父)

Let's Party★
今日は全部忘れて、
みんなで朝までBoomBoom
ブーン ヽ(ヽ(゜ヽ(゜∀ヽ(゜∀゜ヽ(゜∀゜)ノ゜∀゜)ノ∀゜)ノ゜)ノ)ノ ブーン
(by青山テルマ)

というわけで、
パーティータイムにはナスカのオードブル!
気分が跳ね上がる↑こと間違いなしです。

さて、メキシカンオードブルの内容です。

 

 

■丸1日漬け込んだローストチキン
かぶりつくとチキンのうまみがギュッ~と詰まっています。
スパイスにじっくり漬け込んだチキンを香ばしくロースト!

■エビのチポトレマヨあえ
チポトレはピリッと辛いメキシコの香辛料。
独特の風味が食欲をそそります。

■豚バラ肉のランチェラ風味

ランチェラはメキシコの家庭料理。
トマト・玉ねぎのサルサと一緒に煮込みます。

 

■ハラペーニョケサディーヤ
ケサディーヤとはタコスの生地の間に
玉ねぎやチーズを挟んでカリッと焼き上げた料理です。

■サボテンのサラダ
えっ?サボテンを食べるの??
という声が聞こえてきそうですが、
食べるんです。美味しいんです。
クセになりますよー。

■エビとトマトのマリネ
ナスカのエビ料理はうまい!と定評があります。
エビのプリプリとフレッシュトマトのコラボレートを
お楽しみください。

■鳥モモ肉のモーレ
モーレとはチョコレートのソース★
えーっ!?鶏肉にチョコレート?どんな味?変な味?
という声が聞こえてきそうですが、
メキシコではポピュラーなのです。
これもナスカの人気メニュー。
カカオの風味が活きた想像を超える味わいです。

■チリコンカン
やみつきになる人多数!
豆料理が嫌いという人でも
なぜかチリコンカンは好きになること多数。
なぜでしょう?
日本で言う金時豆を使ったご飯料理です。

■スパニッシュオムレツ
AG佐々木の大好物っ!
直径18cm程の野菜たっぷりの卵焼きを
お店では一人でひとつたいらげるほど。

■自家製ピクルス
オーナーが丁寧に仕込んだ
愛情たっぷりのピクルスです。

■小玉ねぎのロースト
玉ねぎを丸ごとオーブンでじっくりゆっくりロースト。
だから、甘さが半端ない!
玉ねぎのうまみがぎゅーーっっとつまっています。

■サルサ
メキシコ料理には欠かせないサルサ。
ナスカでは市販品は一切使いません。
フレッシュな野菜を刻んで全て手作り。
ちょっぴり辛いので、お好みで。
どの料理につけてもGOOD★

■トトポス
タコスの生地をカラッと揚げてチップスにしたのがトトポスです。
サルサを乗せても、チリコンカンを乗せても、
なんでも好きなものとパクっと食べましょう。

 

では、お値段をもう一度!

2~3人前で3,980円
4~5人前で5,870円!

ご予約は 076-239-3141 まで!

ナスカラインとgreen cafe(片町のBar)の合同イベント!

ナスカラインとgreen cafe(片町のBar)の合同イベント!

夏の終わりのバーベキューが今年も開催されます!

参加費は、3000円。

前売りのみのチケット制です!

も一つ参加条件はどちらかのお店に来店したことがある方です!

 

2011/08/27(sat) 18:00~ @APLE in UCHINADA(雨天決行)

 

毎年、たくさんの人で盛り上がるサマーBBQ! 海風にあたりながらまったり飲むビールは最高!

 

 

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そしてそして、もうひとつ期間限定夏メニューのご紹介!

香りはとっても甘くてフルーティー!

でも食べたら地獄の辛さハバネロ! このハバネロとハラペーニョをミックスしたサルサをかけた

『ハバネロとハラペーニョのナチョス』 !!

 

 

 辛い物好きの方はどうぞ~。

ちなみにオーナーは途中までしか試食していないそうです。

なぜなら、

辛すぎるから~~~!

だそうです。

試食の段階での味は補償します!

だそうです。