修行

AG百成です。

HIDEOUTに取材に行ってきました。

 

とてもいいワインが入りました!!

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ブルゴーニュ ルノメ  2006です。

こちらのワインは最高のヴィンテージと言われる2006年製でピノノワール100%になります!

関東圏特に東京でとても人気が高く、お値段はHIDEOUTさんの4倍だととか。。。

東京から来られたお客様はわざわざ石川はまで足を運んで飲まれる程!

1本3,800円ととてもお手頃価格となっており、数量も少ないですので、皆様ぜひ!!

 

 

 

先日、マスターの同級生がいる東京にあるバー「Mott」の従業員の方が修行をするため、短い期間ではありましたがここHIDEOUTさんに来ていました。

実際にHIDEOUTさんでシェーカーを振ってお客様にお酒を提供するだけでなく、営業中にマスターの師匠や教え子のお店にお邪魔して、その店でお酒を飲むのではなく、そこでもお酒を作ったりとすごく濃い時間を学んで行かれたそうです。

何ともマスターの粋な計らいですね!!

 

~その修行に来ていた方のメッセージです~

しゅうさんお疲れ様です!この二日間大変お世話になりました!二日間と短い期間ではありますがバーテンダーとして大切なこと、何より人と人との繋がりの中で大切な多くのことをしゅうさんから学ばせていただきました! HIDE OUTで修行したこの二日間は僕の人生で本当の宝です!今回この機会を作っていただいたマットさん、しゅうさん、修行中来ていただいた皆様、しゅうさんに連れて行っていただいたお店の方々皆様にまた成長してお会いできますよう、この経験を自信に東京に戻っても日々感謝の気持ちを持って精進して行きたいと思います!かおるさん、しょうさんにも大変お世話になりました。次は東京で、BAR MATTのお店でしゅうさんから教えていただいた技術と心でお返しできたらと思います!本当にありがとうございましたm(__)m

 

心温まるメッセージでした。。。

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HIDEOUT 20周年

日時:2015/11/23 16:00~

場所:エクセル東急

会費:10,000円

参加お待ちしております!!FullSizeRender (1)

 

 

 

Tpoint※HIDEOUTさんTポイントカード使えますよ~!!小さく宣伝~(笑)

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